Hrvatski specijaliteti-kolaci i razne slastice

Cokoladne stanglice

40 dkg mljevenog keksa
40 dkg secera
5 dkg margarina
1 casa mlijeka
15 dkg kokosovog brasna
1 zlica kakaoa
10 dkg oraha


sva sastaviti i dinstati na laganoj vatri dok se ne sjedini, kad se sjedini i otpada od kuhace, istresti na pleh i oblikovati 2 dugacke stanglice, preliti cokoladom, te ostaviti na hladnom da se stvrdne.Poslije se reze na stanglice debljine 2 cm i servira


Tko god je probao ovaj stari recept, uvijek se nade za svaki blagdan na stolu, dakle Dado, stvori si sam Uskrsni ugodaj i napravi stanglice, svaki savjet dajem, samo pitaj...

btw:Petrice, evo poslusala sam te i prebacila u novu temu, molim izbrisati tamo...

E molin vas napisite te mi recept za cupavce. Moji se uvik nekako splostaju

Dogovoreno Monika, danas krecim, a cim zavrsim, stavit cu ga, jer mi je biljeznica negdje u kutiji , imat ces ih,a inace imam jako dobrih recepata

Ane pa to dobro zvuci, samo ti tako postepeno stavi svoje recepte pa cu ih ja izprintat i skupljat

Oblatne

Ako vam se stalno dogada da vam se oblatne odljepljuju, ili su premekane, vasoj nevolji je kraj sa ovim obicnim receptom

2 dcl vode
600 gr secera
prokuhati dodati:
1 margarin
1 zlica kakaoa
300 gr petit keksa

sve to mijesati dok se ne sjedini, filovati oblatne i to je to dobar tek

Bajadera


40 dkg secera
9 zlica vode
12,5 dkg mljevenog keksa
15 dkg oraha
15 dkg putra
postupak:

Secer otopiti sa vodom na TIHOJ VATRI, cim je otopljen dodati kekse, orahe, putar.U jednu drugu podmazanu serpu, odvojiti pola mase, te staviti u nju 50 grama rastopljene cokolade.
tepsiju ili lim, namazati margarinom, staviti otprilike 2 cm debelo crni sloj, pa brzo na TO BIJELI.
Preko kolaca preliti glazuru od cokolade
Glazura:

10 dkg cokolade
10 dkg putra
a ako je ljeto pa je vruce onda
10 dkg cokolade i
7 dkg putra
Tako pripremljeni drzati u hladnjaku 24 sata i sutradan rezati u obliku bajadera, dobar tek

Možda se i ja sutra potrudim pa stavim neki recept

bravo anee, nema te zemlja sad cu ja to sve

Ako će neko radit kolače neka pošalje i za degustaciju

KREMSNITE
1 paketic ledo lisnato tijesto
1 l mlijeka
6 jaja
15 dkg brasna
30 dkg secera u prahu
2 vrecice vanilija secera
1 slatko vrhnje (po zelji)

Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte u dva jadnaka lista30x20 cm.Listove tijesta nabodite viljuskom na nekoliko mjesta i pecite na jacoj temperaturi svaki list posebno.Ispeceno tijesto, ohladite, jedan list ostavite u tepsiji , a drugi list izrezite na stolu na jednake cetvorine (velicinu odredite po zelji).
Dok se tijesto pece,mozete pripremiti kremu....a ne na forum... .
Brasno razmutite sa 5 zlica hladnog mlijeka.Zumanca izmjesajte,prelijte kipucim mlijekom i stavite kuhati 10-15 minuta na umjerenoj temperaturi.Za vrijeme kuhanja neprestalno mijesajte kuhacom.
Bjelanca istucite s preostalih 15 dkg secera u cvrsti snijeg,dodajte vanilij secer i lagano umijesajte u skuhanu vrucu kremu od zumanaca.Gotovu kremu izlijte u vec pripremljenu tepsiju u kojoj je na dnu ispeceno tijesto.Na kremu slozite izrezane pecene cetvorine i povrsinu dobro posecerite.Nakon toga "kremsnite"izrezite do donjeg lista i servirajte.
Po zelji mozete na ohladjenu kremu staviti tuceno slatko vrhnje.

Ajme sto sam se slatko nasmijala, svakla cast, brate, dobar ti kolac, a bez foruma ne ide ....evo kako bi napravili kolace bez tvog recepta ?

BTW:dobar ti recept ima li jos?

@grga, ja na to samo mogu rec "mljaks, mljaks...."

ja još uvijek čekam kolače

cekaj jos malo, pa nije jos uskrs

haha kako da ne oćeš još i da ti nešto otpjevam u međuvremenu dok čekam

NARANCINE KOCKE

4 bjelanca
150 g secera
200 g oraha
2 zlice krusnih mrvica
1/2 ostrog brasna
naribana kora limuna

Za kremu:

4 zumanca
150 g secera
1 zlica ostrog brasna
200 g maslaca
sok i korica jedne narance

Za ukrasavanje:

1 naranca
200 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

1. Bjelance sa secerom istucite u cvrst snijeg te dodajte: brasno,mljevene orahe,krusne mrvice i naribanu koru limuna.Sve lagano izmjesajte i stavite u namazanu i mrvicama posutu posudu velicine 20x40 cm te pecite na temperaturi od 180* oko 30 minuta.

2.Za kremu: zumance,secer,brasno,sok i naribanu koru narance izmjesajte i stavite kuhati na pari.Za vrijeme kuhanja mijesajte dok se krema ne zgusne.Zatim je ohladite i u nju umijesajte pjenasto izmijesan maslac.

3.Peceni kolac premazite kremom i narezite na kocke.

Posluzivanje:Narancine kocke ukrasite tucenim slatkim vrhnjem i kockicama narance.

SAVJET: obavezno probajte ovaj recept...mljac...mljac..

primljeno na znanje, odmah cemo ga probati recepti su mrak...)

SRNECI HRBAT

Sastojci:
7 dkg maslaca
15 dkg secera
6 jaja
10 dkg cokolade za kuhanje
3 zlice krusnih mrvica
0.5 dcl ruma
15 dkg oraha

Glazura:
10 dkg cokolade za kuhanje
8 dkg maslaca ili margarina

PRIPREMA:
Maslac,secer i zumanjke izmjesajte.Dodajte otopljenu cokoladu,mrvice predhodno namocene u rumu i mljevene orahe.Na kraju umijesajte pazljivo snijeg od 6 bjelanjaka.Dobivenu smjesu staviti u kalup za srneci hrbat premazan maslacem i posuti brasnom.
Peci 40 minuta na 180 * c. Ohladjeni kolac preliti cokoladnom glazurom....mljac,mljac ..

Ovo je neki kulinarski forum ?? .. Hahaha .. Fino fino ... Mora da su kolaci fini .. njam ..

Ma ni Stevo Karapandza mi nije ravan... ..

Stvarno se vidi da si mi brat isti svaka cast

Jel me netko zvao na kolače

Haloo lijepo molim rtecepte za šapice i salenjake

Ja nijedan recept ne znam

PeTr@ je napisao/la:

Ja nijedan recept ne znam

Moš se iskupit za pokoru napravi kolače koje najviše voliš i sve nas pozovi